L’hormèse est le processus biologique par lequel une petite quantité d’un agent nuisible engendre une réaction bénéfique de l’organisme conduisant celui-ci à s’améliorer. Par conséquent, une toxine ou un stress métabolique peut avoir un effet bénéfique ou délétère sur un organisme selon la quantité à laquelle celui-ci est exposé.
« Tout est poison, rien n'est poison : c'est la dose qui fait le poison. »
-Paracelse
Plus la science, les techniques et les produits de santé évoluent, plus nous avons tendance à vivre dans un milieu confortable, aseptisé et à nous reposer sur nos acquis. Cela n’a pas que des effets positifs.
En nous soumettant à des stress répétés et de plus en plus intenses, notre organisme s’habitue et se renforce en développant sa capacité adaptative. Nous pensons que l’Homme doit demeurer adaptable à son environnement afin de rester en bonne santé et de garder une bonne vitalité. L’hormèse s’explique très bien dans un contexte naturel. Les capacités d’adaptation de nos ancêtres vivant en milieu naturel étaient régulièrement stimulées par les conditions environnementales changeantes telles que l’activité physique, les conditions météorologiques, par l’ingestion de certaines toxines en petites quantités (dans l’eau ou dans les végétaux par exemple), mais aussi par l’absence temporaire d’accès à la nourriture. Leur survie dépendait de cette capacité d'adaptation.
Parmi les facteurs de stress les plus courants, nous pouvons citer les dépenses énergétiques (activités physiques ou intellectuelles), les restrictions caloriques, le jeûne, l’hypoxie, le chaud et le froid, les toxines.
L'hormèse pourrait être résumé par l’adage : « Ce qui ne nous tue pas nous rend plus fort ».
En savoir plus sur l’hormèse
Le jeûne, l’hormèse par excellence
Le jeûne est un facteur de stress important qui rentre parfaitement dans le cadre de l’hormèse. Poussés à l’extrême, les restrictions alimentaires et le jeûne peuvent provoquer de sérieux dommages, voire le décès prématuré. Mais à l’inverse, un jeûne de durée limitée ou périodique renforce l’organisme, retarde le vieillissement, améliore la résistance aux maladies et augmente la longévité.
